HVITFISK
De viktigste produktene i den norske hvitfisksektoren
er torsk, hyse og sei.
Hvitfisksektoren er kompleks, med en variert flåte
og konkurranseutsatt landindustri.
Utfordringene og mulighetene som kan løses og
realiseres gjennom FoU, er særlig relatert til fangst-kontroll,
ivaretakelse av restråstoff, sikker håndte-ring
og HMS samt økt konkurransekraft gjennom
automatisering.
Utvikling i sektoren når det gjelder effektivisering
og automatisering, pågår både på land og i flåten.
FHFs aktiviteter innen hvitfisksektoren er organi-sert
i følgende områder:
• Fiskeri- og fartøyteknologi. FHF-prosjekter skal
bidra til forbedret fangstkontroll og mer effektiv
og kvalitetsfremmende behandling av råstoff om
bord i fartøyene.
• Fersk og fryst torskefisk. FHF skal bidra til å
skape konkurransedyktig, fullautomatisert filete-ring
i Norge.
• Industri konvensjonell (tørrfisk, klippfisk, saltfisk).
FHF skal utvikle kunnskap som bidrar til økt lønn-somhet
i konvensjonell produksjon.
• Skalldyr. FHF skal gjennom forskning og utvikling
bidra til å øke lønnsomheten i skalldyrsektoren.
Nøkkeltall hvitfisk 2019
• 28,4 mill. kroner i tilsagn til FoU-prosjekter
• 31 FoU-prosjekter pågående per 31.12.2019
• 13 FoU-prosjekter startet opp i 2019
• 17 FoU-prosjekter avsluttet i 2019
Måloppnåelse hvitfisk og pelagisk i 2019
I resultatmålingssystemet er villfisk samlet i en
gruppe. Tall for 2019 viser 83 % måloppnåelse på
villfiskprosjekter, dvs. 83 % av de som svarer vurderer
at prosjektet har nådd de fleste av målsettingene i
prosjektet, alle målsettingene, eller mer (n=48)
8 FHF Årsrapport 2019 HVITFISK